Amari Τυρί Γραβιέρα Παλαιωμένη

Ωριμάζει περισσότερο από 12 μήνες σε κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Σημαντικό για την ανάδειξη της γεύσης και των αρωμάτων της είναι ο χρόνος ωρίμανσης. Είναι προτιμότερο να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου, για να αναδειχτούν τα αρώματα της.